250 gr de fruits
¾ de litre de lait
100 gr de sucre
1 sachet sucre vanillé
100 gr de semoule de blé dur
2 œufs
Faites bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez-y la semoule en tournant et laissez cuire 10 min
toujours en mélangeant.
Incorporez les jaunes d’œufs, puis les blancs battus en
neige bien ferme.
Faites cuire au bain marie une quinzaine de minutes.
Versez dans des coupes ou dans un plat en mettant au fond
des fruits et par-dessus
Mettez au réfrigérateur et dégustez bien frais.
